黑龙江大豆

黑龙江的大豆，颗粒饱满，出油率高。那边的黑土地肥沃，种大豆不用太多化肥，豆子照样长得好。春天播种，大豆苗长得不高，绿油油的一片，开花是白色的小碎花。
大豆结荚的时候，得注意防旱，这时候缺水，豆荚会不饱满。秋天收割，机器一过，豆荚裂开，豆子就出来了。晒干后的大豆，圆圆的，颜色金黄。
这些大豆，有的用来榨豆油，炸东西特别香；有的做成豆腐、豆浆，营养丰富。还有的发成豆芽，清脆爽口。现在不少大豆还会做成蛋白粉，给需要补充营养的人吃。黑龙江的大豆不光国内用，还会出口到别的国家，挺受欢迎的。