贵州茶叶

贵州的茶叶，都匀毛尖、湄潭翠芽都挺有名。茶园大多在山上，云雾多，空气湿润，茶叶长得嫩。春天采茶，得采刚冒出来的芽头和一两片嫩叶，采的时候不能用指甲掐，得用手指捏着往上提，不然会留下痕迹。
采回来的茶叶，得赶紧摊开晾，把水分散去点，然后下锅炒，这叫杀青，能去掉茶叶的青草气。炒完后得揉，把茶叶里的汁揉出来，这样泡出来的茶味道才浓。揉好后再烘干，茶叶就做成了。
泡上一杯贵州茶叶，汤色清亮，香味儿清香，喝一口有点回甘。当地农户还会用茶叶做茶点，比如茶叶蛋，或者把茶叶磨成粉，加到糕点里，别有一番风味。现在贵州的茶叶通过电商卖得挺好，不少人都喜欢这种原生态的味道。